Godinama slušate vijesti o tome kako hrenovke nisu najzdraviji izbor za vas i vašu djecu? Ili ste možda negdje pročitali kako se u tim slasnim zalogajima nalazi meso upitne kvalitete. Možda je tome nekad i bilo tako, ali prehrambena se industrija sa zahtjevima suvremenog tržišta koje u sve većoj mjeri inzistira na transparentnosti, sljedivosti namirnica i dobroj nutritivnoj vrijednosti prilično transformirala u smjeru veće kvalitete proizvoda.

Stoga ne postoji nikakav razlog da se povremeno ne nagradimo omiljenom hranom koja je zasigurno obilježila mnoga od naših djetinjstava. Bilo kuhane, bilo pečene - hrenovke su bile i ostale klasikom kuhinje koju bi Amerikanci zasigurno smjestili u comfort food žanr. Znate već, ona hrana koja nas jednostavno čini sretnima.

A čak će se i mnogi nutricionisti složiti s time da su hrenovke okej izbor. Osobito ako ih, kao i sve drugo što nam je osobito fino, konzumiramo s mjerom. Prehrambeni stručnjaci stoga savjetuju i da bacite oko na etiketu koja prikazuje sastav i nutritivnu vrijednost hrenovki koje kupujete. Jer, nisu sve hrenovke iste.

Na što pripaziti kad se biraju hrenovke

Jedna Poli hrenovka, recimo, u sebi sadrži tek 151 kaloriju, a uzmemo li u obzir da se odrasloj osobi preporuča dnevni unos od 2.000 kalorija, onda ova jedna hrenovka koju ste pojeli za doručak iznosi svega 8 posto. Osim toga, s ovim hrenovkama nećete prekrdašiti niti s unosom soli budući da se u 100 grama ovih hrenovki nalazi tek nešto više od 2 grama soli. Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) preporuča unos od 5 grama soli dnevno.

Druga važna stavka na koju treba pripaziti prilikom izbora hrenovki, naročito ako se želi donijeti zdraviji izbor, je meso kojim se hrenovke pune. Kao što znamo, crveno meso je tip mesa od kojeg bismo, kad god je to moguće, trebali apstinirati. Umjesto svinjetine ili govedine stručnjaci za hranu preporučaju nam pileće ili pureće meso. Poli hrenovke su stoga idealan izbor hrenovke jer se proizvode od piletine.

Dodatno, hrenovke koje se pune pilećim ili purećim mesom obično, u usporedbi s tradicionalnim svinjskim ili goveđim kobasicama, sadrže manje kalorija i zasićenih masnih kiselina što je još jedan argument koji ide u prilog Poli hrenovkama. Kad smo već kod argumenata, jesmo li spomenuli da su Poli hrenovke odabrale mame čime su ove hrenovke ušle u ekskluzivni krug namirnica kojima se najviše vjeruje?

Kako hrenovke učiniti zdravijima

Sad kad znamo da su hrenovke siguran izbor koji su u slučaju Poli hrenovki odabrale čak i mame, više ne postoji bojazan da se tu i tamo ne počastimo ovom omiljenom kobasicom. Ako je ipak ostalo skeptika, svoje hrenovke uvijek možemo učiniti zdravijima – koliko, to ovisi samo o nama i izboru priloga s kojima ćemo ih servirati. Jer, kao i u slučaju bilo kojeg drugog mesa, konačni zbir zdravlja na tanjuru ovisi o svim segmentima jela koje konzumiramo.

Amerikanci su, recimo, poznati po brdu stilova u kojima uživaju u hot dozima – vjerovali ili ne, jednom od specijaliteta i osobitosti američke kuhinje. Možda je upravo hot dog i jedan od vaših omiljenih načina konzumacije hrenovki. Ako je tome tako, ugledajte se u Njujorčane. Oni svoje hot dogove obično pretrpaju kiselim zeljem koje je sjajan izvor probiotika. Čikažani ih zdravim izborima slijede u stopu. Oni hrenovke obogaćuju rajčicom, ukiseljenim povrćem i paprikom.

A mi vam u nastavku donosimo još nekoliko zgodnih ideja uz koje će vaše hrenovke zasjati u još boljem izdanju!

Kalifornijski hot dog

Ako dosad svoje hrenovke niste uparili s avokadom, klicama i curryjem, onda niste čuli za kalifornijski stil hot doga. Ako želite da vaš hot dog bude hrskav, onda izaberite što svježije klice. Ako pak preferirate svoju hranu sa šarf strane, odlučite se za ljuti curry ili jednostavno dodajte malo kajenskog papra.

Trebat će vam jedna na grillu pečena Poli hrenovka, pecivo, 2 žlice na komadiće narezanog avokada, žlica sitno sjeckanog crvenog luka, žlica alfa klica i četvrtina (ili već prema vašem ukusu) žličice curryja.

Salsa hot dog

Svi znamo da je tradicionalni hot dog s kečapom i senfom prvi izbor većine nas, ali ponekad je dobro stvari razigrati malo drugačije, učiniti život zanimljivijim (i zdravijim) kad to možemo. Ovaj hot dog sa svježim salsa umakom je stoga idealan izbor, a još je i bolji ako ste pobornik ljutih papričica – koje, dakako, možete i preskočiti.

Za ovu će vam salsu trebati dvije žlice svježih sjeckanih rajčica, žlica tanko rezanih ljutih papričica, dvije žličice mladog luka, jedna na grillu pečena Poli hrenovka i pecivo po želji.

Banh mi hot dog

Budući da azijska kuhinja nama Hrvatima postaje sve omiljenija, ovo je idealan izbor za upoznavanje s pomalo egzotičnim okusima, osobito ako ste još uvijek na početku svoje kulinarske avanture. Vijetnamski banh mi sendvič je inače jedan od globalno najpopularnijih sendviča, a mi vam ovdje donosimo recept s twistom koji pršti od zdravlja.

Trebat će vam dvije žlice light majoneze, pecivo, Poli hrenovka, dvije žlice naribane mrkve, žlica svježeg korijandera, žlica tanko narezanih svježih krastavaca i kriška limete da sve skupa malo ukiselite. U slast!