HT-ova djelatnica ušla je među 7 najboljih kandidata MasterChefa i otkrila nam kako priprema omiljenu blagdansku slasticu

Lucija Davidović, 29-godišnja HT-ovka koja živi u Sisku, zaljubljena je u kulinarstvo, pa se konačno odvažila i na životnu avanturu: prijavila se u MasterChef gdje je već, do sada, ostvarila sjajan uspjeh plasiravši se u 7 najboljih, a još nije kraj.

'Izvan posla volim putovanja, kuhanje, druženje s prijateljima, brinem se oko okućnice i vikendice, volim razne biljke… Kao dijete imala sam puno želja čime bih se željela baviti, od odvjetnice do trenerice i farmaceutkinje, a o kuhanju nikad nisam razmišljala kao poslu. To me je više opuštalo i služilo kao hobi. Sada vidim koliko je bitno zaista raditi ono što voliš', priča simpatična Lucija.

Kuhanje je, otkriva, zavoljela još kao dijete uz mamu, tatu i bake.

'Vidjela sam koliko oni uveseljavaju svoje prijatelje uz hranu i druženje i shvatila da je to pravi hedonizam. Pogotovo kad skuhate nešto i to se svidi ostatku družbine, sreća je neprocjenjiva', rekla je.

Prisjetila se i svojih prvih jela koja je sama priredila.

'Prvo što sam skuhala su bile hrenovke, a od 'kompliciranijih' jela - prežgana juha. Najviše volim kuhati obitelji i prijateljima, ali prava sreća je kad vidite da su i oni koji kušaju ta jela sretni. Najpoznatija sam po svojim knedlama, burecima, pašticadama, uglavnom konkretnim jelima', kroz smijeh kaže Lucija. Kad pričamo i o kuhanju i jedenju, dodaje, slano prevladava, a slatko je uvijek dobar dodatak.

Što se tiče prijave za MasterChef, ta ideja postoji već neko vrijeme.

'Godinama su me najbliži nagovarali na prijavu, ali nisam se sama odvažila. To je za mene učinio mamin najbolji prijatelj Dražen, a nakon što sam čula o čemu se radi, nisam imala previše izbora. Željela sam da oboje budu ponosni i odlučila dati maksimum od sebe', priča ova Siščanka.

Iskustvo iz MasterChefa je, kaže, vrlo dragocjeno.

'Iskustvo je uistinu životno. Obogatilo me novim poznanstvima i prijateljstvima, lakšem savladavanju stresnih situacija, a najviše potaklo da više vjerujem u sebe jer mislim da nam je to svima potrebno i kada bi svi tako razmišljali, bili bi hrabriji i odvažniji za neke životne odluke', rekla je.

Uspjeh u popularnom kulinarskom showu Nove TV čini je ponosnom.

'Apsolutno se ponosim sobom. Nisam očekivala da ću dogurati do razine do koje jesam, jedino mi je žao što se nisam više opustila jer onda kraja nema. Kroz takav show prolazite kroz strašan stres i kad vidite što ste sve prošli, kako sam znala reći i u samom showu - trnjem do zvijezda!', zaključuje Lucija. Kulinarske ambicije, dodaje ona, postoje. 'Projekata već nešto ima, nadam se da će ih samo biti više. S obzirom da su blagdani blizu, kuha se takva hrana!

I njezina je obitelj jako uzbuđena zbog njenog uspjeha.

'Baka je jako ponosna na mene iako još uvijek misli da je bolja kuharica. Svi su sretni i zadovoljni, možda i više nego ja jer na van to izgleda zaista dosta drugačije. Boravite u izolaciji, nemate doticaj s vanjskim svijetom, čak nemate niti sat i kalendar tako da baš niste svjesni svega dok ne prođe neko vrijeme u 'vanjskom svijetu'.

Otkrila je i svoj omiljeni blagdanski recept – prefine germknedle koje se tope u ustima.

Sastojci:

300g glatkog brašna

125 ml mlijeka

18g kvasca + 40g šećera

1 jaje + 40 g omekšalog maslaca

Od navedenih sastojaka zamijesiti tijesto, napraviti 6 kuglica i pustiti da se dižu. Nakon toga razvaljati, napuniti pekmezom od šljiva ili nadjevom po želji i dobro zatvoriti. Dizati opet cca 30 min. Kuhati na pari u poklopljenoj posudi 10ak min. Za kremu razmutiti 3 jaja i 5 žlica šećera u gustu pjenu dok se ne udvostruči. Ugrijati 250 ml mlijeka. U jaja dodati 1 žličicu gustina i malo mlijeka kako bi se žumanjci temperirali pa spojiti sve i ukuhati. Pri kraju dodati 100 ml slatkog vrhnja i malo ekstrakta vanilije. Knedlice posuti makom i uživati.

Za svoj posao u HT-u kaže da je dosta zahtijevan, stresan, kao i svaki rad s ljudima, ali to i je najljepši dio svega.

'Kada odradite nešto dobro i izađete u susret korisniku, vraća vam se uvijek i to je poveznica koju uvijek vučete sa sobom. S obzirom da sam promijenila regiju, ponekad mi se javljaju korisnici i iz Dalmacije s kojima sam odradila određeni posao', rekla je te dodala da je sretnom čini dobra atmosfera na poslu i naravno, dobro odrađen dan nakon uloženog truda.

Kao i na svakom poslu, izazova uvijek ima.

'S obzirom da radim u frontu, susrećem se sa razno raznim karakterom ljudi, ponekad je to malo teže izdržati pa stres rješavam čašom vina nakon posla. Prodaja je podosta teška, ali uz podršku kolega sve se može' kaže Lucija.

Poslom u HT-u je vrlo zadovoljna, dodaje.

'HT je idealan poslodavac jer mladim osobama nudi prostor za razvoj i mislim da je to zaista najbitnije', zaključila je.